
揮別紛紛擾擾的2020,將邁入幸福年2021!隨著過年的腳步越來越近…,讓我們來準備過個好年,再次全力以赴出發!這次來介紹適合「小家庭年菜組」(適合5人份),像我家是小家庭,如果菜色太多,一定不只吃一餐,不過保存年菜最好的方法,還是覺得吃進肚子裡最好,所以抓好「份量」就很重要,像小家庭我就滿喜歡這種五道式年菜組~
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2021飯店年菜外帶 | 新北三重
年節期間雖然家中成員並不多,但是全家人團聚一起吃團圓飯是大家很看重的,感謝家裡的成員都平安、健康的聚再一起,為了年節期間不讓老媽在廚房內忙忙碌碌,所以找「有家庭味的年菜」,讓媽媽不用自己煮,又能從年菜中吃到家庭料理的味道,這次發現的是三重市集賢路上的「晶品北海餐廳」,以婚宴、尾牙、圍爐等主題宴會館~
媽媽的味道,又可以吃到主廚的手藝
這次我們主要是要來年菜開箱…內容:「幸福小家庭年菜組 $ 3,980 / 5人份」年菜預購推薦,🔽 最下面有附年菜資訊。

🔺 晶品北海餐廳 位於三重的集賢路上,公車站牌名稱是五華街口,餐廳旁邊就是停車場,交通方便



🔺北海晶品的宴會館大廳,佈置明亮寬敞



🔺宴會館內的桌椅擺設,年節期間沒有休假,可以訂桌內用,享受總舖師功夫菜輪番上桌






🔺場地提供:喜宴、尾牙、包場聚會,另外也服務抓周禮俗、彌月禮、大宴小酌、獨立包廂
🥢 2021饕客棧外帶年菜開箱
芋香櫻花八寶飯



🔺 芋香櫻花蝦油飯
櫻花蝦份量很充足,櫻花蝦的香氣有進入到油飯裡,迷人的香氣、酥脆的口感和軟Q的糯米,平凡又熟悉的油飯,卻是連結家的味道。



蟲草蕈菇砂鍋雞



🔺 蟲草蕈菇砂鍋雞
碗里的雞湯飄出來的香味飄入心裡,金黃色澤的雞湯加上蕈菇,引香入味,湯汁醇厚不膩,超級具有誘惑力的,冬日裡來碗蕈菇雞湯,喝下去的每一口,都感受到身心暖和起來了…!
干貝天味佛跳牆



🔺 干貝天味佛跳牆
這道佛跳牆可厲害了,是年菜人氣王!以多道食材與費工技法工序而成,像是黑豬排骨、豬腳、雞翅、干貝、鮑魚角、金勾蝦、大甲芋頭、脆筍片、黑魚皮、栗子、香膏、海參、紅棗…等食材,湯的滋味底薀很足,仔細品嚐,食材溶入湯汁中,喝得到鮮味,口口滑順深醇,讓人感到驚艷!!!
老闆說:北海晶品的佛跳牆已經26年了,湯頭濃郁,用料實在,喝得出來滿滿膠質,而且食材嚴選,高湯是用功力焢出來的,重點是不會油膩感,吃美食又兼顧健康,擁有很多老饕級鐵粉。
我們想跟老闆打探為什麼他的佛跳牆這麼好吃,老闆有稍稍透露說:「材料要一層一層放,順序會影響重點」,但想要再深入了解到底秘訣在哪裡,老闆就都笑笑帶過了,打探失敗~但是能喝得出來老闆跟主廚真的是有鑽研過,如何做出好吃的佛跳牆~
迷迭香戰斧法豬



🔺 迷迭香戰斧法豬
有別於一般傳統年菜中常見的筍絲蹄膀,老闆特別考量到年輕人(小夫妻家庭)比較不喜歡蹄膀的油膩感,但年菜中總是要來道好吃的豬肉主菜,所以就遵循傳統又帶點創新,用戰斧豬排來取代蹄膀,這道戰斧法豬的肉質新鮮彈嫩,吃起來口感很優,整體紮實、軟嫩多汁,有種大口吃肉,滿足於肉慾的飽足感!
椒鹽富貴黃金鯧



🔺 椒鹽富貴黃金鯧
這層黃金鯧的魚肉,肉質Q彈、細嫩、鮮甜,炸的酥酥的,搭配椒鹽吃,非常香,大人小孩都愛,一口接一口地吃。



🔴 除夕團圓飯的由來
除夕晚上(除夕的日期不定,可能是臘月廿九為三十日),全家團圓一起吃年夜飯,又稱「圍爐」,圍爐時不分長幼皆一起吃,在家的成員一定要等到全家到齊才開動,象徵團圓的年夜飯尤為重要。以前年夜飯必定全家大小留在長輩家中吃,不過近年來家庭漸漸轉變成訂購年菜或上餐廳的方式。



幸福小家庭組5道菜,店家上面是寫3~4人份,我們一行人6人試吃覺得份量hen可以,年菜料理是當天新鮮現做,外帶回去或是宅配到府(可選擇到貨時段),拿到年菜,馬上就可以吃了,不需要再微波加熱,非常方便又能吃到新鮮的食材。家裏需要拜拜的話,可以選擇早上時段送達,或是親取外帶喲,現代媳婦過年也是要多多休息,不需要逼得自己七早八早買菜,大包小包地提菜及煮的滿身大汗。
💖 來自老闆的貼心小叮嚀:
我們在吃之前都會拍照,一道一道認真地拍照,結果上菜後我們花了一些時間在拍照上,老闆就不斷的飄過來說,料理要趁熱熱吃才好吃喔,覺得很像家中長輩一樣溫馨。



老闆對孩子們非常好,覺得店裏的食物就像家人們自己會吃的食物一樣,都要注意新鮮食材度及料理時不要過度烹調,加太多的調味料,才不會造成身體過多的負擔。
所以,北海晶品的口味上,吃起來真的有家庭料理感,比較淡雅,主廚有用心,吃得到媽媽的味道,也可以感受到主廚的手藝,老闆在介紹料理時就有說,在外面吃也怕吃到不新鮮,這邊健康的食材不過度調味,像媽媽愛護家人的心情,這都是真正的燉煮煉成,而不是使用高湯粉,視客人如家人,每道料理都是要給家人吃的。
跟老闆對話時,能感受到他呵護家人的心情,難怪料理也帶著滿滿家的感覺!
老闆說:「堅守品質,讓顧客吃得安心、健康」,把餐飲做好,把服務往上提升,是北海晶品的精神。因為晶品,成就精品,歡迎大家來這裏用餐。
年菜外帶包裝



這是佛跳牆的外帶盒裝,佛跳牆有附甕,不需要歸還唷,所以就是一個完整的佛跳牆帶甕上桌



吉祥如意保溫提袋
整套的年菜外帶方便取,這個寬度是可以放進機車的腳踏墊的,很有年節吉祥感的設計,好提好拿!



大家看到大廳有放佛跳牆,就拍下這張搶佛跳牆留紀念,這佛跳牆真是引起大家的喜愛啊~~~
晶品北海《幸福小家庭年菜》限量1000份年菜外帶






讓家人準備年菜不心累,料理當天現做,帶回家熱熱即可上桌,不需再加熱,簡單圍爐與家人一起享用佳餚,菜單適用期間2021/2/26止,取餐時段早上10:00~下午4:00
2021小家庭年菜 只要 $3,980 / 5人份
- 芋香櫻花八寶飯
- 蟲草覃菇砂鍋雞
- 干貝天味佛跳牆
- 迷迭香戰斧法豬
- 椒鹽富貴黃金鯧
晶品北海餐廳 店家資訊
地址: 241新北市三重區集賢路166號
- 停車場:旁邊就有停車,開車民眾很方便
- 公車站牌【五華街口】:811, 816,815, 927, 928, 橘13, 橘19, 橘19副線, 紅9, 通勤9, 927繞駛台北港
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營業時間:週一~週日 10:00–14:00, 16:30–21:00
2021年節期間:除夕到初五都有開
電話:(02) 2857-1299
🔴 線上年菜預購:📍晶品北海-小家庭年菜組(五道菜) (連結)
- 三重區宅配運費200元(Lalamove)
- 滿 $5000免運
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