三蘆美食【東港割稻飯】平民美食超療癒,鮮甜湯頭暖人心 | 古早味割稻飯, 鮪魚飯, 爌肉飯 2020-07-282022-01-09Liz栗子Leave a Comment on 三蘆美食【東港割稻飯】平民美食超療癒,鮮甜湯頭暖人心 | 古早味割稻飯, 鮪魚飯, 爌肉飯 聽說一間開在蘆洲的「東港割稻飯」很好吃,割稻飯是屏東東港的國民美食,另叫做「飯湯」,屏東區域務農人口多,過去因氣候炎熱農務繁重,為了在農忙期間快速補充體驗,發展出了以湯拌飯的吃法。區域不同配料也會不同,屏東沿海漁業發達,因此港口一帶的飯湯,食材會以海鮮為主;至於內陸地區則會使用當地盛產的蔬菜,配料很多種類…等更多