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從小陪到大的大同電鍋 TATUNG
時代進化,電鍋也在進化,越來越多的多功能的電鍋種類,但我簡單的腦袋還是喜歡一鍵式操作的電鍋,只要將食材放入鍋中,加入適當的水,按下開關就能自動煮好料理,不必顧爐火,省心省力簡單最好…
大同電鍋是我們這代共同的回憶,幾乎家家戶戶都有一個,我家就有一台比我年紀還大的白色款大同電鍋,先人留給我們的,到現在還在用,之前被親友誤把整台拿去洗,救回來後按鈕提醒燈就變成不會亮了,但整台電鍋還是運行的很好。
最近栗媽覺得電鍋有點小,想要換一台10人份的電鍋,所以決定再買一台,也還是決定選大同電鍋,挑這款10人份星河銀全不鏽鋼電鍋(TAC-10L-MS)~

品牌:TATUNG 大同
容量:7~10人份
材質:304不鏽鋼
大同電鍋 | 產品規格 (TAC-10L-MS)
◎型號:TAC-10L-MS
◎份量:10人份
◎最大煮飯量:1.8L
◎消耗功率: 700W
◎保溫電功率:40W
◎電壓:110V
◎產品尺寸(1台)(高寬深cm):26.5Hx34.8×29.5(cm)
◎外箱尺寸(1台)(高寬深cm):29.6Hx31.1×31.1(cm)台/箱
◎淨重(產品/外箱):2.9 Kg/4.3Kg
◎產地:台灣
◎外鍋、外鍋蓋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤皆為SUS304不鏽鋼 (有些款內鍋不是不鏽鋼的唷,需注意看)
◎此機型無保溫開關
電鍋用途:蒸、煮、滷、燉、燜 多種料理方式
我這次購買的物品及周邊配件有:外鍋、內鍋、內鍋蓋、蒸盤、飯匙、計量杯、接地線 (全配版)

上面這些內容物都有附,這次這款星河銀款,第一眼看到沒有太驚豔,可能我還是習慣白色或是綠色的大同電鍋,但這幾日看著看著卻覺得很耐看,越看越喜歡!
以下紀錄説明書內的重點資訊,要隨時看電鍋使用筆記時方便查詢,有需要的人也能一起了解了解~
使用須知
- 為避免煮飯焦底、不熟,以及煮稀飯或燉煮食物時湯汁溢出,造成煮飯開關晚跳等不良現象,內鍋水量以內鍋之最高刻度為限。
- 保溫不宜超過3小時,否則米飯會有乾硬及黏鍋現象。鹹類食物亦請勿長時間置於鍋內。
- 電鍋 煮/蒸/ 滷 加熱時,請問將內鍋蓋置於內鍋上使用。以免食材不熟或湯汁容易液現象。
- 無保溫開關的機型在使用完畢,若不須保溫時,請拔下插頭。(按鍵開關自動跳起後,電鍋會自動進入保溫狀態,此時仍會以保溫電功率消耗電力)
- 燉煮湯類時請將蒸盤墊置於內鍋下方,可確保開關正常跳起。(不鏽鋼外鍋機種不適用)
電鍋清潔保養,可以如何處理?
電鍋第一次使用時
請以空鍋(不加附件、不加水)加熱至開關跳起。
不鏽鋼材質之配件,已經過超音波清洗處理。購買後以洗碗精或中性清潔劑清洗乾淨,即可進行使用。
外鍋產生鍋垢或水垢時
外鍋已做好氧化處理,在使用後會因水質好壞及使用方式,而產生鍋垢或水垢的現象,請安心使用。
建議可倒入1計量杯之白醋,並在外鍋加水至7分滿後,予以加熱至水滾。此時將煮飯開關以手動撥起,並拔除插頭,即可除垢。但仍會因水質或使用方式,而再度產生上述現象。
清洗外鍋時,可使用一般市售之清潔用檸檬酸產品。鋁外鍋機種,請勿使用小蘇打粉清洗!以免使外鍋變黑。
不鏽鋼內鍋表面發生水垢或紅斑等現象
不鏽鋼內鍋在使用後會由於水中含有石灰質或雜質,而使表面發生水垢或紅斑等現象,可倒入1計量杯之白醋並加水至最刻畫後,予以加熱至水滾。即能回覆不鏽鋼之光彩。
不鏽鋼材質呈現五彩(彩虹)顏色
不鏽鋼材質可能因為乾燒或過分受熱,而呈現五彩(彩虹)顏色,此為正常現象對健康無害,可用檸檬汁或不鏽鋼專用清洗劑清潔。
不可將電鍋本體浸入水中沖洗
內外鍋要經常保持清潔,但不可將電鍋本體浸入水中沖洗。外鍋內避可以水洗,然後用乾布擦乾。內外鍋不宜用磨粉或金屬刷擦洗。
清潔墊鍋前請先拔掉電源插頭且電鍋已冷卻
使用完畢後,內外鍋請擦乾保持乾燥
故障排除/常見問題
故障情形 | 故障排除方法 |
---|---|
無電源 | 請確認電鍋電源線插頭是否已完全插入插座內,或者插座之過載裝置已跳開。 |
無法進行烹煮動作 | 請確認烹煮開關是否已經按下,或者電源插頭是否已經完全插入插座內。 |
食物無法蒸煮熟 | 請確認蒸煮時,鍋蓋是否已緊閉蓋妥,或者水量是否已充足加入外鍋中。 |
烹煮完成, 無法按下開關 | 當開關跳起後,無法馬上按下烹煮屬正常機械及物理現象,需等待降溫後才可繼續動作(需3分鐘左右)。 |
常見問題 | 原因 |
---|---|
外鍋底部產生痕跡 | 外鍋底部與加熱裝置相互配合的結構,經常加熱傳導後,會因為邊緣聚熱產生痕跡(鍋垢),是正常的物理現象,對人體無害。 |
使用時冒白煙 | 初期使用電鍋時,加熱後會冒出白煙。此為電鍋內部零件保護油產生揮發現象,會隨使用次數增加而排除。 |
電源線插/拔產生微量火花 | 插入與拔取電源插頭時,有時會冒出微量火花,此為電源的接觸或分離產生的自然現象,並不屬於故障。 |
煮飯開關壓下/跳起產生微量火花 | 煮飯開關壓下/跳起時,有時會冒出微量火花,此為電源的接觸或分離產生的自然現象,並不屬於故障。 |
使用時發生聲響 | 電鍋是以水加熱後,產生的蒸氣烹煮食物。當蒸氣產生食,電鍋內部壓力上升,蒸氣推動鍋蓋使與外鍋碰撞發出聲響;當開關跳起金屬冷卻後,鍋內亦會發出聲響,皆屬於正常物理現象。 |
安全注意事項
- 勿使用交流110V以外的電源。會造成火災或觸電
- 單獨使用額定15A以上的插座。(如與其他器具併用,多孔插座可能出現異常發熱現象,恐導致著火。)-多孔插座不可與其他電器一起使用。
- 電源線如果出現破損,禁止繼續使用。此外,不要損傷電源線或電源插座。(加工、拉扯、扭動、過度彎曲、靠近高溫部位、捆束、重壓、夾入物體等可能造成火災或觸電)-避免連接器受液體潑灑產生漏電。
- 電源線插頭如沾附灰塵、髒污,請立即擦拭乾淨。
- 請勿用水浸泡或淋濕電鍋本體。
- 請勿使用物品壓住開關,以免引發火災或產品故障。
- 煮飯過程中,請勿用布等覆蓋電鍋
- 請勿在可能沾水的位置或火源附近使用。
- 請勿在靠近牆壁或傢俱的位置使用。
- 請置於穩定平坦無易燃物之檯面上使用。
- 打開鍋蓋時請注意蒸氣。
- 請勿在煮飯過程中移動電鍋。(否則會導致燙傷或米湯溢出)
- 不使用時,請將電源線插頭從插座上拔下。
- 不可使用非大同專用內鍋。(可能造成過熱或異常情況)
- 內鍋不可放置瓦斯爐上空燒。(以免鍋體變形與焦黑)
- 待主體冷卻後再進行清潔保養。(觸摸高溫部位會造成燙傷)
米/水量規格表
大同電鍋煮飯 4人份、6人份、8人份、10人份、12人份…內外鍋需要多少水?參考說明書的水量教學

蒸、燉、滷功能外鍋水量參考表
大家是不是也跟我一樣想問,電鍋蒸東西、滷東西、燉食物的水到底要加多少?這邊可以參考大同電鍋的外鍋水量及搭配使用的配件說明…

備註
- 表列時間僅供參考,會因食材、環境溫度不同略有差異。可根據食材種類及個人之喜好酌量增減外鍋水量,來調整加熱時間長短(外鍋水量越多時間越久)。
- 為避免外鍋熱水沸騰溢出發生燙傷之危險,六人份電鍋機種外鍋水量勿超過2計量杯。
- 豆類(如紅豆、綠豆)食材建議先浸泡再烹調,外鍋放入1杯以上的水,較易熟透。
能源效率標示:3級

參考資料來源:大同電鍋使用說明書資訊
大同電鍋 線上購買
我是在MOMO購買的,下單後的第二天就收到,電鍋狀況良好,拿到新電鍋了栗媽超興奮,因為這是她人生第一個自己買的大同電鍋,應該又要很久都不用再買電鍋了~
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