現在是11月天氣偏冷的清晨5:30am，天空都還沒有全亮就跟老媽從旁邊的喜來登飯店步行來「華山市場」，這時捷運出口的鐵門都還沒打開呢…就是為了來吃「阜杭豆漿」的早餐！雖然不是第一次吃阜杭豆漿，但離上次吃已經四、五年前的事了，心中還是很期待…
華山市場 阜杭豆漿
因為太早的關係，華山市場的正門口還沒有開，所以是要從旁邊的側門進去，阜杭豆漿在華山市場的二樓，介紹看板上，阜杭豆漿就佔了五格牌子了～這要沒發現也很難😆
走進去就會看到樓梯，2F美食生活廣場的指示，跟著指示往上走
剛走進來還沒看到什麼人，一往樓梯走就看到排隊人流了，已經排了一半的樓梯了…本來還默默開心今天是不是有機會不用排隊呢，看來是多想的了🤣
今天是平日週五，我大約早上5:30am抵達，排隊大約花了15分鐘，平日人氣都已經這麼夯了，能夠想像假日的排隊盛況
開放式廚房有透明櫥窗，可以直接看到人員的製作燒餅油條的過程
玻璃牆上貼了三張，分別是MICHELIN 2018, 2019, 2020，米其林來台三年，這三年都榮登榜上～
Bib Gourmand List
能夠榮獲這麼多屆的米其林，一定有點實力，來看看米其林的觀點說：
米其林指南的觀點
這中式早餐店藏匿於華山市場二樓，即便不設座位依然門庭若市，吸引顧客排隊久候的是燒餅、油條與飯糰夾蛋等點心，招牌厚燒餅油條於店內以窯烤爐新鮮現做，是必點品項；鹹豆漿也值得一嚐。顧客可至公共座位區享用或外帶，僅營業至中午，建議饕客們提早前來。
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終於排到櫃檯了，先確認要「內用 or 外帶」，第一位點餐人員會確認「飲料」，第二位是「餐點」，最後再「付錢」
分工很細，點餐有效率，只要自己先選擇好要吃的餐點，就可以很快速的點餐完成
阜杭豆漿菜單 | MENU
| 豆漿 (熱/冰) | NT$ 30 |
| 糙米漿 (熱/冰) | NT$ 30 |
| 鹹豆漿 (熱/冰) | NT$ 40 |
| 厚燒餅 | NT$ 30 |
| 厚餅夾蛋 | NT$ 40 |
| 厚餅夾油條 | NT$ 55 |
| 厚蛋夾油條 | NT$ 65 |
| 薄燒餅 | NT$ 25 |
| 薄餅夾蛋 | NT$ 35 |
| 薄餅夾油條 | NT$ 50 |
| 薄蛋夾油條 | NT$ 60 |
| 焦糖甜餅 | NT$ 25 |
| 蔥花鹹餅 | NT$ 25 |
| 蘿蔔絲酥餅 | NT$ 25 |
| 蛋餅 | NT$ 30 |
| 蛋餅夾油條 | NT$ 55 |
| 蔥花蛋 | NT$ 15 |
| 荷包蛋 | NT$ 15 |
| 油條 | NT$ 25 |
| 鹹飯糰 (可作素) | NT$ 50 |
| 甜飯糰 | NT$ 45 |
| 鹹飯糰加蛋 | NT$ 60 |
阜杭豆漿 必吃餐點
拿到餐點快速拍照記錄一下，就迫不急待的準備開動了，豆漿有分 有糖 跟 無糖 的，我是點無糖的，老媽是有糖的，店員貼心告知，有放湯匙的是有糖～
豆漿 必點
豆漿 NT 30, 可以挑選（冰的/熱的），熱豆漿可以選擇（有糖/無糖），現在天氣偏冷，我們點了熱豆漿，口感很好很香濃，加點糖的豆漿口感更協調，不會太甜，到阜杭豆漿必點！ 鹹豆將之前有喝過，敢喝鹹豆漿的人值得一試～
厚蛋夾油條
厚蛋夾油條 NT$ 65， 厚燒餅＋蔥蛋＋油條，燒餅是用爐烤的，散發出淡淡的爐烤香味，加上油煎蔥蛋及油條香，細細品嚐是越嚼越香，油條是一整條油條對折放在燒餅內，所以份量很大，嘴巴太小無法一口咬下～
我本來也有單點油條的，但櫃檯說還沒有油條，我想應該都是先以燒餅油條為主，因為燒餅中的油條是對折的，所以就將油條撕一半下來吃，很有嚼勁，雖然心中有點罪惡，但就是這麼喜歡吃油條～
焦糖甜餅
焦糖甜餅 NT$ 25 ，老媽的最愛，比起鹹餅，老媽更喜歡吃甜餅，一口咬下淡淡的甜味在口中綻放，上面撒著滿滿的白芝麻，餅香＋甜焦糖＋芝麻香，會想要一口接一口的吃，有種甜滋滋的幸福感。
今天早上外帶的人比較多，現場座位很多，也因為疫情的關係，座位都有分開，共用桌會放上隔板，能夠一大早來排隊吃早餐的人，我都覺得很有心！尤其是冬天還願意親自跑一趟的人，我們就是想吃好吃的食物～
為了今天5點起床來排隊吃早餐覺得值得鼓勵，吃完「阜杭豆漿」心得：值得一試，味道不錯。
台北中正區 阜杭豆漿 資訊
📞 電話：(02)2392-2175
⛳ 地點：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓（華山市場）
🕧 營業時間：
- 週二～週日：5:30am~12:30pm
- 週一公休
🚈 交通：
- 捷運：善導寺站（5號出口）一出站就是華山市場
（台北捷運的營運時間從早上6點發首班車開始） - 公車：華山文創園區站
205, 212直行忠孝東路, 257, 262區間車, 299, 605, 1815, 1815D, 212夜間公車, 212經南港路, 262,276, 600, 605新台五線, 1815A, 忠孝幹線
💖 貼心小提醒：早上可以很早起的人，可以5:20前到，比較能避開長長的排隊人潮
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