這間位於三重的「和漢北海道鐵板燒」之前有來吃過，口味很不錯，對他有記憶點，聽聞店家要出私房年菜預定，所以就跟著我們三重人的夥伴來搶先試吃😋
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和漢北海道鐵板燒 ｜ 年菜預購
店面位於三重集美街的大道路上，招牌上有位可愛的北海小英雄Logo，在集美市場旁很好找
現在內用外帶都可以，這間的食材使用的比較好，海鮮、肉品都吃的到品質，老闆都有特別精挑過，可不隨便馬乎
今天到店家是晚上7點半了，整個鐵板燒吧台滿滿都是客人
和漢北海道鐵板燒共有三間店，分別是三重店、台北內湖家樂福店、淡水家樂福店
而三重這間從2006年到現在，算算已經是15年的資深店家
食材在鐵板上滋滋作響，香味讓人食慾大堪，師傅們都很忙的料理食材，一下次就覺得餓了，請老闆上菜！
澎湖厚切冰卷
澎湖厚切冰卷 $800
活跳跳的澎湖冰卷在撈捕後宅配直送店家，經過店家料理後，我們帶回家可不須再料理即可上桌開吃，小卷有很多種總類，老闆跟我們介紹才知道這種冰卷外皮如水晶般晶瑩剔透，無論在鮮度、甜度上與都是最上等的品質，吃起來口感鮮甜Q脆，完全保存甘甜美味，不須沾醬就很好吃！
香煎干貝
香煎干貝 $600
嫩煎干貝煎出焦糖色脆皮，表面金黃酥脆酥香，內裡紮實多汁可口，搭配香菇跟青菜是一道清爽的佳餚，喜歡吃干貝的你千萬別錯過!
厚切大比目魚
厚切大比目魚 $620
大比目魚厚切尺寸，肉質更鮮嫩肥美，是家常料理的高級魚貨。口感細滑油脂豐富，肉質細緻，水分及油脂較多，口感軟嫩入口即化，沒有擾人的魚刺跟腥味，深受小朋友跟老饕喜愛！
香煎鮮蝦
香煎鮮蝦 18隻 $600
選用台灣養殖活力白蝦，年菜中的白蝦挑選比平日還大隻，肉質鮮甜Q勁彈牙，吃得到新鮮，廚師料理時已把蝦殼剝除了，吃蝦不需要剝殼真方便，是一道有口碑的菜餚。
炙燒大生蠔
炙燒大生蠔 6顆 $380
年節進補吃生蠔補一補，在表面做微微的炙燒，微熟散發炙燒香氣，肉質口感鮮甜，多汁滑嫩，再搭配啤酒或是汽水真是舒暢好味。
菲力牛排
菲力牛排 $620
店家的菲力牛排有點厲害，菲力牛排是整頭牛最軟嫩的部位，一頭牛只有少少的菲力所以昂貴，內含豐富的鐵質，適合長位與小孩，這道菲力牛排我在吃的時候中間約3~5分熟，前後部位約在7分熟，因為油脂少所以不用煎太熟才好吃，咀嚼中每一口在嘴裡翻騰、充滿驚喜。
💖貼心小提醒：即食較佳，如久放，不建議選購此道菜。
松阪豬 10盎司
松阪豬 10盎司 $620
食材取用台灣溫體豬，松板肉是豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，是整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。保有一些油質，肉質緊實，細緻有味，吃起來口感很好。
玫瑰鹽雞腿 22盎司
玫瑰鹽雞腿 22盎司 $600
口感脆彈多汁的雞腿肉配上玫瑰鹽，微煎至表皮酥脆的口感，濕潤有汁，不油不膩，鮮嫩不柴，鮮美涮嘴。
甘味雞腿 28盎司
甘味雞腿 28盎司 $600
老闆很懂得我們吃飯的時候的心聲，採用原塊雞腿肉去骨，保留完整雞腿原味與肉質，一口咬下，免除去骨的麻煩，一口一個吃出雞肉香氣，帶出甘味口感，同桌的朋友一口咬下後，眼睛瞬間發亮了一下。
炸燒肉 12盎司
炸燒肉 12盎司 $380
燒肉好吃的地方就在香酥脆皮，同時把多餘油脂都給逼出來，完成的燒肉肉質軟嫩就連肥油部分也不油膩，這個就一定要薄切才好吃！
六福海陸拼盤
六福海陸拼盤 $1200
干貝香菇 / 澎湖冰卷 / 鮮蝦 / 甘味雞腿 / 炸燒肉 / 海蜇皮
除了以上的單品，另外還有六道海陸拼派，一次滿足多種選擇，我吃完這些菜色，覺得很適合作為年節團聚時搭配小酒小飲，大家開心聊天時食菜餚。
香菇雞湯
香菇雞湯 $600
覺得這道香菇燉雞湯真的很可以！獨家熬燉湯頭，真材實料湯鮮味美，清爽不油膩，香味充足，每一口香菇雞湯值得細細品嚐回味。
誰說年節一定要大菜，推薦已經吃膩過年大菜的鄉親們，換換口味，來點嚴選食材的家常美味，不用一次花大錢訂一大桌菜，通通可以單點選擇，就只挑自己喜歡菜餚上桌。
這是和漢北海道鐵板燒第一次推出年菜預訂，主廚鄭師傅，1987年到今日一直從事鐵板燒料理，老闆的鐵板燒經歷可是比我的年紀還長，聽主廚說之前有在京都鐵板燒、甲林鐵板燒(現凱林鐵板燒)任職過，一位專注堅持在鐵板燒料理的資深職人，非常認真用心的規劃這次年菜方案、選材及烹調上都很用心。
老闆這次年菜菜色，在選用食材挑選上很認真，產地、種類、部位都藏細節。
專注・認真・講究細節
店家親切招呼客人，服務人員親切，想吃鐵板燒就會想到這間，富有人情味的鐵板燒好店家。
年菜系列餐盒
外帶包裝餐盒，使用可加熱材質，5號塑膠PP，是市場上唯一可以放進微波爐的塑料盒，材質韌性佳、可抗酸鹼、耐熱(100℃)。
餐盒是PP材質，餐盒蓋子是PET材質
＃pp5號：「100%可回收」材質
＃PET 高透明度 可看清楚盒裡面的食物內容狀態
#餐盒材質經過SGS檢測，可安心使用
#外盒附有４個扣子，專利結構、防滲漏、防碰撞
年菜菜單
六福拼盤
- 六福海陸拼盤 $1200
海鮮美味
- 澎湖厚切冰卷 $800
- 香煎干貝 $600
- 厚切大比目魚 $620
- 香煎鮮蝦 18隻 $600
- 炙燒大生蠔 6顆 $380
肉品料理
- 菲力牛排 10盎司 $620
- 松阪豬 10盎司 $620
- 玫瑰鹽雞腿 22盎司 $600
- 甘味雞腿 28盎司 $600
- 炸燒肉 12盎司 $380
熱呼呼湯品
- 香菇雞湯 $600
和漢北海道｜預購資訊
早鳥優惠
11/01/15前預訂年菜 – 早鳥優惠9折
訂購付費說明
外帶年菜需訂購3日內付清款項
預購日期
即日起至111/01/20
取餐日期
111/01/31 (除夕) 11:00-17:00
🔥當天現煮
和漢北海道鐵板燒（新北三重店）店家資訊
📞預訂電話：(02) 2972-8782
⛳地址：新北市三重區集美街113號
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